Zillertaler Heumilch Sennerei - Trigonella - leicht herb-säuerlich mit nussigen Aromen des Bockshornklees - ein Highlight aus dem Zillertal(250g)
| Ab Menge: 2 | 5,70 EUR | 22,80 EUR / Kilogramm |
| 22,80 EUR / Kilogramm | ||
| Ab Menge: 4 | 5,50 EUR | 22,00 EUR / Kilogramm |
| 22,00 EUR / Kilogramm | ||
| Ab Menge: 10 | 5,20 EUR | 20,80 EUR / Kilogramm |
| 20,80 EUR / Kilogramm |
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Die Konsistenz dieses Bockshornkleekäses ist geschmeidig-cremig.
Der Trigonella reift über mehrere Wochen bis die Symbiose aus nussigen Aromen des Bockshornklees und die Käsereifung das gewünschte Aromaprofil wiederspiegeln.
Echte Handarbeit, Leidenschaft und genug Zeit für beste Qualität. Dieser Käse wird aus pasteurisierter Milch hergestellt.
100% Qualität aus Tirol, für die Herstellung wird lediglich reinste Heumilch verwendet.
Die Zillertaler Heumilch Sennerei ist eine Genossenschaft aus über 270 Bauern aus dem Zillertal welche sich der Verarbeitung von Heumilch zur Aufgabe gemacht hat. Der Glaube, dass die naturnahe Fütterung von frischem Gras und getrocknetem Heu in Kombination mit artenreichen Wiesen zu besseren führt treibt die Sennerei an immer neue Köstlichkeiten zu produzieren.
Der Trigonella ist ein mit Bockshornkleesamen veredelter halbharter Schnittkäse aus pasteurisierter Heumilch. Er wird mit mesophilen Kulturen hergestellt, im Bruch gewaschen, leicht nachgewärmt und gepresst.
Alle Produkte der Zillertaler Heumilch Sennerei werden zu 100% aus tiroler Milch hergestellt. Zudem erfolgt die Verarbeitung in Tirol. Regionaler geht nicht.
pasteurisierte Milch (Heumilch g.t.S.) Bockshornkee im Käseteig
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Energiegehalt
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
1572kJ/379kcal
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| Hersteller | Zillertaler-Heumilch Sennerei eGen |
| Herstellungsland | Österreich |
