Über Biohof-Glatzl

Die Familie Glatzl betreibt ihren Hof schon seit über 30 Jahren biologisch und war somit einer der Vorreiter der Bio-Bewegung in Tirol. Am Hof werden diverse Getreide und Gemüse angebaut sowie Tiere gehalten. Das Getreide wird in der mit Wasserkraft betriebenen Dorfmühle zu verschiedenen Mehlen, Grieß und Polenta weiterverarbeitet.

Herstellung

Bei dieser Mischung handelt es sich ein Mehl mit idealer Körnung für die Brotherstellung. Hierfür wird Roggenmehl mit Weizenmehl im Verhältnis 2 zu 1 gemischt.

Regionalität

Für die Mehle vom Glatzlhof wird ausschließlich Bio-Getreide von den eigenen Anbauflächen verwendet. Das Mehl wird sogar in der Dorfmühle mit Wasserkraft gemahlen. 100% Regional.

Hersteller	Biohof Glatzl
Herstellungsland	Österreich

Biohof Glatzl Brothmehlmischung, Weizenmehl und Roggenmehl im idealen Verhältnis zum Backen von Brot. Beste Bio-Qualität für mehr Geschmack aus Tirol(1000g)