Himbeerschnaps vom Leitnerhof aus dem Zillertal - Qualitätsprodukt aus dem Alpenraum - angesetzter Schnaps mit dem natürlichen Aroma von Himbeeren gepaart mit selbstgebrannten Schnaps aus vollreifen Früchten(200ml)

Die Familie Hotter betreibt den Leitnerhof in Ramsau im Zillertal. Zum Hof gehört eine große Streuobstwiese wo diverse alte Sorten wie Grafensteiner auf großen Bäumen gedeihen. Diese Früchte stellen die Grundlage für die Brände, Brand-Liköre und angesetzten Schnäpse vom Leitnerhof dar. Zudem bewirtschaftet die Familie Hotter auch eine Alm auf der die Zapfen und das Holz für Zirbenschnaps , Zirbenschnaps-Likör und weitere Zirbenprodukte kommen.

Für die Brände vom Leitnerhof werden ausschließlich vollreife Früchte von den eigenen Anbauflächen verwendet. Diese Rohprodukte werden dann gemaischt und nach traditioneller Art im Kupferkessel doppelt gebrannt und gelagert. So entstehen Schnäpse mit besonderem Aroma. Die Bäuerin selbst ist Brennmeisterin und blickt auf Jahrzehnte von Erfahrung zurück. Beim Himbeer Schnaps werden dem Brand nach dem Brennvorgang frische Himbeeren zugegeben. Danach nimmt der Brand während mehrerer Wochen ein herrliches Himbeeraroma und die rubinrote Farbe an. Feinste Tropfen vom Leitnerhof, Qualität die man schmeckt!

Alle Schnäpse und Liköre vom Leitnerhof werden auf der Grundlage des Brandes wofür nur eigene Früchte verwendet werden hergestellt. Mehr Regionalität geht nicht.

Für die Maische Äpfel / Zum Ansetzen Himbeeren / Wasser zum Einstellen auf das richtige Alkoholvolumen.