Klarer Williams-Birnen-Brand vom Leitnerhof aus dem Zillertal - Qualitätsprodukt im Kupferkessel Gebrannt - ohne Zusätze - das Beste aus vollreifen Früchten (200ml)

Die Familie Hotter betreibt den Leitnerhof in Ramsau im Zillertal. Zum Hof gehört eine große Streuobstwiese wo diverse alte Sorten wie Grafensteiner auf großen Bäumen gedeihen. Diese Früchte stellen die Grundlage für die Brände, Brand-Liköre und angesetzten Schnäpse vom Leitnerhof dar. Zudem bewirtschaftet die Familie Hotter auch eine Alm auf der die Zapfen und das Holz für Zirbenschnaps , Zirbenschnaps-Likör und weitere Zirbenprodukte kommen.

Für die Brände vom Leitnerhof werden ausschließlich vollreife Früchte von den eigenen Anbauflächen verwendet. Diese Rohprodukte werden dann eingemaischt und nach traditioneller Art im Kupferkessel doppelt gebrannt und gelagert. So entstehen Schnäpse mit besonderem Aroma. Die Bäuerin selbst ist Brennmeisterin und blickt auf Jahrzehnte von Erfahrung zurück. Bei diesem Williams Birnen Brand werden Aprikosen eingemaischt und nach der Gärung gebrannt. Das leckere Birnenaroma bleibt besonders lange am Gaumen. Feinste Tropfen vom Leitnerhof, Qualität die man schmeckt!

In den Bränden von Leitnerhof sind ausschließlich regionale Zutaten enthalten. Regionaler geht nicht.

Für die Maische Birnen / Wasser zum Einstellen auf das richtige Alkoholvolumen.